Nasi Minyak Mama & Along

Menu Rabu baru2 ni. Saja tukar2, nak makan nasi berkolestrol sikit :p Mal teringat nasi minyak yang Mama Mal & Mak Su kat kampung buat. Sedap sangat..! Masa raya AidilAdha hari tu, Mak Su buat guna beras Basmathi. Haruslah sedap terangkat sampai ada ahli keluarga yang terpaksa gigit jari (sapa soh tidoq tak hengat :p hihi..) tak dapat makan. Mama Mal buat pulak, guna beras biasa ja. Tapi still sedap!

Mal buat? Hahaha.. Nasi lembik sikit. :p Dan.. Tak sesedap sifu2 kat kampung buat. Wuu.. Tapi Encik Hubby setia memuji dan menghargai masakan isterinya. Thanks dearest Honey~ :) Next time Sayang baiki tekstur nasi ni ok. Hihi..

Nasi minyak yang Mama Mal buat~ Tapi bawang goreng tu, Mal yang taburkan tau! :p

Hihi.. Yang ni, mesti la Mal yang buat. Beza? MEEEMANG berbeza! *tutup muka=malu ah!*

Bahan2:

• Beras (guna Basmathi lagi best!)
• Minyak sapi
• Bawang merah dihiris
• Bawang putih dihiris
• Daun kari
• Halia dihiris2 panjang
• Buah pegaga
• Bunga lawang
• Kulit kayu manis
• Air mengikut sukatan beras yang digunakan
• Secubit garam

Cara2:

1. Panaskan periuk nasi anda.
2. Masukkan minyak sapi, biarkan ia mencair.
3. Tumiskan bawang merah + bawang putih + halia + daun kari + buah pegaga + bunga lawang + kulit kayu manis hingga naik bau.
4. Masukkan air. Tambah secubit garam.
5. Masukkan beras dan biarkan sampai masak.
6. Nak hias dengan bawang goreng pun ok, dengan kismis pun ok. :)

Tu ja lah resepi nasi minyak simple. Tak tau lah orang lain masak macam mana.. Sebab belum berkesempatan nak google lagi. Time Mal masak nasi ni, Mal masak sekali lauk daging kicap, ayam goreng rempah, ada coral salad sikit, tomato sikit. Nak makan berdua + baby yang hanya serap zat2 ja, so tak lah sakan sangat lauknya. Bersederhana itu lebih baik kan! :)