Popia Inti Karipap atau Samosa Panjang? :p

Rentetan kerajinan membuat pemanis mulut. 10 Muharram, Alhamdulillah Mal "ter"rajin lah pulak nak buat cucuq. Tak tau la nak namakan popia inti karipap ka atau samosa berbentuk panjang ka. Pasai intinya Mal buat inti untuk karipap, nak jadikan inti samosa pun boleh. Kulitnya Mal guna kulit popia dan balut pun ikut bentuk popia. Whatever lah kan.. Janji cucuq ni boleh dimakan.

Resepi inti ni turun-temurun. :) Maksud Mal, kalau di kampung lah kan, arwah Tok Mal dulu buat inti macam ni. Mak Su Mal buat inti macam ni. Mama Mal pun buat inti macam ni. So, Mal pun dah terbiasa dan tersuka inti macam ni.

Cara2 nak buat inti ni senang ja.

1. Tumis 3 ulas bawang putih + 1 biji bawang besar yang dipotong dadu.
2. Bila dah wangi, masukkan daging cincang. Kalau suka banyak daging, letak la banyak2. Kalau suka ayam, tukaq la guna ayam. Mana2 pun boleh.
3. Bila air daging dah agak nak kering, masukkan 3 biji kentang (Mal guna saiz sederhana besar) yang dipotong dadu. Kadang2 Mal letak carrot jugak. Masak hingga kentang empuk. Kalau kering, tambah ayaq sikit. Jangan sampai hangit pulak. Api sederhana ja.
4. Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
5. Akhir sekali bila kentang dah empuk dan sebelum tutup api, masukkan daun sup yang diracik2 halus. Wangi! Mal suka..

Mal prefer inti yang macam ni. Tak letak rempah kari pun.

Dapat la dalam 20 biji, gumok2. Puas hati sikit bila gigit. :p 3/5 goreng bawak ke rumah bonda mertua, buat makan2 semasa buka puasa sama2. Bakinya untuk makan sendiri dan untuk disejukbeku. Senang, bila2 lapaq boleh keluarkan dari peti ais dan goreng.

Chomel tak rupa saya? :D Inti padat ok. Harganya 5 kupang sebijik kalau nak buat jual. :p Sebab inti kentang ya, bukan keledek. Daging pun banyak. Hihi..

*Eh awat ada garis2 pulak kat ayat bawah gambaq ni? Huhu.. Mal tak tau nak hilangkan garis tu lagu mana.

Kat sini Mal nak kongsi juga tentang puasa sunat 10 Muharram atau hari 'Asyura. Artikel ringkas di bawah ni Mal petik dari blog seorang ustaz. Moga ia dapat memberi manfaat kepada kita semua.

Bilakah hari ‘Asyura? Apakah dalil disunatkan berpuasa pada hari ‘Asyura’?

Hari ‘Asyura ialah hari sepuluh Muharram. Abi Qatadah r.a. meriwayatkan; Nabi s.a.w. pernah ditanya tentang berpuasa pada hari ‘Asyura? Baginda menjawab; “Puasa di hari itu akan menghapuskan dosa tahun yang lalu” (Hadis riwayat Imam Muslim).

Adakah kita juga disunatkan berpuasa pada sembilan Muharram?

Ya. Hari itu dinamakan Tasu’a. Dalil disunatkan berpuasa hari itu ialah hadis dari Ibnu ‘Abbas r.a. yang menceritakan; “Tatkala Rasulullah s.a.w. berpuasa pada hari ‘Asyura dan memerintahkan agar para sahabat turut berpuasa, mereka bertanya; ‘Ya Rasulullah! Bukankah ia (yakni ‘Asyura itu) merupakan hari yang diagungkan oleh Yahudi dan Nasara? Lalu baginda bersabda; “Tahun akan datang -dengan kehendak Allah- kita berpuasa pada hari ke sembilan”. Berkata Ibnu ‘Abbas; belum sempat tiba tahun hadapan, Rasulullah s.a.w. telah diwafatkan (Riwayat Imam Muslim).

Berdasarkan hadis ini, kita disunatkan berpuasa pada kedua-dua hari iaitu hari ke 9 dan hari ke 10 Muharram kerana Nabi s.a.w. telah berpuasa pada hari ke 10 dan berniat untuk berpuasa pada hari ke 9.

Cerita Pasal Ramadhan dan Syawal 1431

MasyaAllah.. Bersawang! Yoshhhhh!!! Fuh fuhhhhh!!

Assalamualaikum dan bertemu kembali. Selamat hari raya Aidilfitri. Huhuuuuu.. (Sangatlah lewat wish nya laaaaaa hai!). Dah habis puasa sunat 6 hari di bulan Syawal belum? Bagi yang dah habis, Alhamdulillah. :) Bagi yang belum, cepat2lah melaksanakan. Ada masa lagi ni.

Rasululullah cakap apa pasal ganjaran pahala puasa sunat 6 hari pada bulan Syawal ni? Rasulullah cakap, sesiapa yang berpuasa Ramadhan, kemudian diikutinya puasa enam hari di bulan Syawal samalah seperti dia berpuasa sepanjang tahun. Wow weeeeeeeeeeeeeeee!!! Tak ke banyak tuuuuuuuuuu??? Cuba fikirkan, larat ke kita ni nak puasa setahun lamanya? Puasa sebulan pun dah ketaq2 pala lutut kan sambil dok membilang hari bila lah nak raya. Astaghfirullahal'azeem. Tepuk dada, tanya iman! :)

Cakap pasal puasa, Alhamdulillah tahun ni Mal dapat puasa penuh. :D Hihi.. Thank you Allah. Dan Ramadhan kali ini juga adalah Ramadhan yang sangat bermakna bagi Mal dan suami sebab ni kali pertama kami dapat berpuasa bersama2. Jugaaaaaa bersama sel2 yang akan develop menjadi fetus. :D Alhamdulillah.. Dari segi masak2 sahur, berbuka, Alhamdulillah tak jadi masalah. Ok sokmo.. Mal dan suami berselera ja makan.

Tapi masuk saja hujung2 Ramadhan dan berlarutan hingga ke Syawal (dan hingga sekarang), Mal dah mula mengalami loya2 dan kesukaran untuk terima makanan kat mulut ni. Perut memang lapaq sangat2222... Tapi tekak jadi kembang bila tengok makanan. Huhuuuuuu.. :( Tengok nasi pun tak lalu. Jangan kata tengok, bau pun macam dah tak selesa. Cumanya bila fikirkan Mal ni kena ambil makanan yang berkhasiat, Mal telan la jugak. Lagipun, selagi nasi tak masuk perut, selagi tu lah perut rasa kosong semacam walaupun dah telan satu bungkus roti Gardenia Butterscotch tu. Huuu.. Dasyatkan.

Yes, roti2 ni memang Mal berselera ja nak makan. Pizza puuunnn!! :D Padahal dulu tak la suka makan roti. Oh ya, nasi yang Mal berselera nak makan adalah nasi lemak. Haha. Sungguhlah tak berkhasiat kan... :p Ada sekali tu, rasa loya2 mual2 bagai, tapi bila terjumpa nasi lemak, Mal telan 2 bungkus sekaligus. Dalam hati nak makan 3 bungkus, tapi bila suami pesan makan berpada2 so Mal makan 2 bungkus ja la. Lagipun time tu kami sedang travelling. Takut jugak badan berangin tak pasal2 muntah semua balik kan.

Ok, sedikit cerita pasal raya. Raya pertama hingga ke4, kami di Besut, Terengganu (kampung sebelah suami). Syawal ke 6 barulah kami pulang ke Alor Star iaitu rumah parents Mal. Oh sangaaaaaaaaaaaaaaatlah seronok!!! Sepanjang2 raya hingga ke saat ni, Mal tak pegang senduk kuali pun. Cuti masak!! Huuuuu..

Sebelum2 ni tak pa lah, ada Mama, ada Ummi yang tolong masakkan. Tapi bermula hari ni, Mal lah kena masak sebab kami dah balik rumah kami sendiri. Wuwuw.. Kena bertarung dengan perasaaan nampaknya. Tak kan nak beli kan. Mal dan suami memang tak lalu sangat makanan kedai ni.

InsyaAllah, untuk Abang dan untuk kesihatan fetus, Mal akan cuba juga masak makanan2 yang berkhasiat. Go Amal go!!!!

*Mulut rasa tak sedap, tekak rasa kembang loya dan mual. Apa yang patut Mal makan???? Feninnnnnnnn... Setakat ni, buah2an, roti dan biskut dapat melegakan perasaan tu. Tapi semua makanan tu tak mengenyangkan perut Mal ni. Hahaha.. So how ya??? Bingung pulak rasa..*

Bendi Goreng + Udang

Semalam.. Mal bangun dalam kui 4.55 pagi camtu, masak lauk ni.. (Sompek laie hamek gamba ni ha.. Haha) Semangat nak puasa. Masih terindu2 akan Ramadhan. So Alhamdulillah ringan ja hati ni nak puasa. Lagipun, habiskan puasa ganti siap2 kan senang.. Mana tau sok lusa Allah dah tarik nyawa.. Kalau nak layan open house tu, memang tak habis2 sebulan ni. Dah pelik la budaya sekarang. Puasa sebulan, maka raya pun nak sebulan. Satu lagi, bila habis puasa 6 di bulan Syawal, wujud pulak istilah Raya Enam.. Meng"ada"2kan..Aduh.. Hm.. Muhasabah meta deh.

Cup eh, Mal nak kongsi lagi sikit. :) Memenuhi undangan saudara/sahabat ke majlis (contoh: kenduri/open house) memang WAJIB jika tak ada hal yang menghalang. Tapi makan tak wajib eh.. So, tak ada masalah pun kalau sedang berpuasa, tapi pi open house okeh! :) Tujuan asal kita ziarah ni, nak mengeratkan ukhwah, bukan ka.. Tapi jangan la pulak dok pi menghidu bau makanan kalau dah pi tu.. Siap telan ayaq liuq gedeguk gedeguk.. Jatuh hukum makruh pulak nanti tu. Haish.. Pandai2 la bawak diri. :)



Hee.. Jom layan resipi bendi ni pulak. =P Senang ja. Tumiskan bawang merah + bawang putih. Masukkan cabai hidup. Bila dah wangi, masukkan sos tiram. Tambahkan sikit air jika kering. Last sekali, masukkan bendi yang dipotong2 serong. Siap.. :) Selalunya Mal tambah sikit kunyit, nak bagi naik seri warna hijau bendi tu.

Jom Puasa Enam!

Setelah lama berhibernasi dari mengepos apa2 dalam blog ni.. Here, I'm back! (^_^) Nak share macam2 resipi. Antaranya mustilah my Moist Chocolate Cake. Oh yeah.. Nantikannya esok.. InsyaAllah.. Ni kat rumah sekarang ni. Coverage Celcom broadband ni low sikit. Susah nak haplod gambaq. So kena tunggu esok, Mal nak haplod di library.

Peringatan dan nasihat untuk kita bersama.. Jom kita puasa sunat 6 hari di bulan Syawal. Nabi cakap, barangsiapa yang puasa 6 hari di bulan Syawal ni, pahalanya seolah2 puasa sepanjang tahun. Besaq tuuuuu ganjarannya. Bayangkan lah kalau kita dapat bonus gaji yang menyamai setahun gaji. Sapa tak mo weh.. So, apa lagi. Jom kita puasa 6! Alhamdulillah hari ni Mal dah puasa 3 hari.. Ada lagi 3 nak kena habis.

Memang duuuuugaan betui nak puasa selain daripada puasa di bulan Ramadhan. Wuuuu~ Tapi tak pa. Semangat!!!!