Gulai Tulang

Mal masak gulai tulang ni senang ja. Bahan2 rempah tu kira lebih kurang ja dengan bahan2 nak buat sup. :D Bezanya, sup tu kita rebuih. Gulai ni kita tumis. Mal ada stok tulang 5 ketui ni ja dalam freezer, isi daging2 langsung tak dak. Hantam sajalah..

Bahan2:

• Tulang lembu (atau daging)
• Kentang dipotong 6
• Bawang merah dihiris
• Bawang putih dihiris
• Halia dihiris
• Buah pelaga
• Bunga lawang
• Kulit kayu manis
• Daun kari
• Rempah kari daging
• Asam keping
• Santan (sebiji kelapa)
• Air masak
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Cara2:

1. Tumiskan bawang + halia + rempah2 + daun kari tu hingga naik bau.
2. Masukkan rempah kari yang dah diluted dengan sedikit air. Tumis seketika.
3. Masukkan sekeping asam keping + kentang + tulang. Masak selama 15 minit. Tambah sedikit air supaya tak hangit.
4. Masukkan santan. Tambah air mengikut kesukaan. Nak pekat, kurangkan air. Nak ceroi2 :p (cair), tambah banyak air.
5. Biarkan hingga pecah minyak, kemudian baru masukkan garam.
6. Didihkan lagi seketika, dan siap! :)

Senang kan? :D