Sup Sayur

Mal ada macam2 versi sup sayur. I'm sure orang lain pun macam tu jugak. :) Bergantung pada stok mana yang ada dalam peti ais. Yang ni salah satunya lah.. Encik Hubby nak yang macam ni, makanya sami'tu wa ato'tu (saya dengar dan saya patuh). Hihii.. *Mal rasa kan.. Encik Hubby ni lebih banyak mengidam daripada Mal. Boleh tahan jugak la kepelbagaian makanan yang diidamkan tu..*

So yang ni senang ja nak masaknya.

1) Mula2 potong la sayur2: Brokoli, cauliflower, carrot dan sawi. Basuh sebersih2nya.

2) Tumis bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk. Mal guna batu lesung ok. Betapa tradisional dan rajinnya walaupun perut boyot2 ni. (Bila Hubby ada kat rumah, selalunya beliau yang tolong tumbuk).

3) Bila dah wangi, masukkan udang kecil yang selalu orang jadikan perencah tu.

4) Tambahkan sedikit lada sulah. Optional.

5) Masukkan carrot, brokoli, dan cauliflower yang dipotong. Juga batang sawi.

6) Tambahkan air, didihkan seketika.

7) Masukkan garam secukup rasa, kemudian daun sawi. Masak 10 saat kemudian tutup api. Hee.. Siap lah.

Sekiranya anda rajin lah kan.. Hehe.. Brokoli tu celur ja dalam air panas. Kemudian cepat2 rendam dalam air batu. Yup, air yang ada ais batu tu. Untuk apa tau? Ni tips untuk jadikan brokoli tu krup krap krup krap bila digigit. Selamat mencuba!