Sweet Sour Ikan Kerisi

Uiksssss... Di manakah ikannya?? Hmmm... Berenang2 jauh ke dasar pinggan la tu. Sampai tak nampak rupa ikannya di mana.. Ada 3 ekor tu haa.. Ini lauk berbuka semalam. Cacat sikit rasanya.. Hu.. Cedey.. :-( Mal lupa nak letak gula sikit bagi manis.. Lebih kepada sour la nampak gayanya.. Sweetnya nggak aaada, bu! Tapi rupa tetap ada. Hehe.. Mintak mahap hosmetsss..

Bahan2:

• Ikan kerisi yang digoreng
• Bawang merah didadu
• Bawang putih didadu
• Halia dipotong nipis2
• Cabai hidup dipotong nipis2
• Sos tomato
• Sos cili
• Sos tiram
• Lobak merah
• Tomato
• Air asam jawa
• Gula dan garam secukup rasa
• Tepung jagung untuk pekatkan kuah

Cara2:

1. Goreng ikan.. Kemudian letak tepi. Kita nak buat kuah dia pulak.
2. Mula2 tumis bawang, halia dan cabai hidup.
3. Masukkan air asam jawa, dan kesemua sos.
4. Kemudian masukkan lobak merah yang dipotong2. Kalau ada baby corn, cauliflower and brocoli laaaagi cedap.
5. Agak2 kuah dah menggelegak, bancuh satu sudu tepung jagung, kemudian tuangkan ke dalam kuah.
6. Bila dah pekat, masukkan daun sup dan daun bawang. Tutup api.
7. Siap! Hiaskan dengan bawang goreng.

Huuuu.. next time insyaAllah Mal buat yang lagi sedap.. Kuciwa tau bila masak tak jadik ni..